25 cafés da manhã, almoços e jantares para crianças

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Dividir 25 refeições que meus filhos vão comer, aconteça o que acontecer. É sempre difícil encontrar receitas e home runs para crianças, por isso estou compartilhando o produto neste post!

Levante a mão se você está tão cansado de cozinhar agora. Eu estive em um funk culinário por quase toda a ‘Rona (e sim, eu reclamei sobre isso aqui no blog um pouco. Me desculpe por ser um grande chorão). Acho que com todo o resto da lista (ensino à distância, tentar evitar que P se machuque, tentar embaralhar meu próprio trabalho e treinos em meio à loucura), cozinhar simplesmente não parece essa atividade de lazer divertida que eu gostava tanto Muito de. Parece apenas um meio para um fim, e o fim consiste em eu limpar tudo antes de iniciar o processo novamente. Felizmente, as garotas são comedoras incríveis e são aventureiras, então mesmo quando eu tenho uma daquelas noites de limpar a geladeira para ver o que acontece, elas tentam de quase tudo.

Lembre-se de que não sou um RD, mas aqui estão algumas dicas para alimentar crianças que achei úteis:

– Sempre sirva pelo menos uma coisa que você sabe que eles amam. Assim, se não for fã da refeição, há algo mais no prato de que eles gostam. Sempre tento servir cada refeição com pelo menos uma fruta e um vegetariano para que eles recebam nutrientes suficientes durante o dia.

– Incentive uma mordida educada. Eles não precisam comer nada que não queiram comer ou experimentar, mas os encorajamos a dar pelo menos uma mordida educada. Às vezes, isso significa que eles acabam amando e encontrando um novo favorito!

– Respeite a alimentação intuitiva dos pequenos. Eles são realmente excelentes em ouvir seus corpos; comendo quando estão com fome e parando quando estão cheios. Não dizemos a eles que precisam comer “x” quantidades de mordidas ou limpar seus pratos. Se eles não comem muito e eu sei que vão ficar com fome mais tarde, eu simplesmente coloco o jantar na geladeira para esquentar se eles estão me implorando por um bar às 21h.

– Mude a rotação dos verdes. Pode ser tão fácil cair nos lados de brócolis, feijão verde e abobrinha para um vegetal verde, mas as meninas ficam enjoadas deles. Tento mudar isso pegando coisas diferentes (como alcachofras, couves de Bruxelas, batatas fritas), fazendo saladas picadas com nosso prato principal ou o kit de salada Caesar da Costco. As meninas enlouquecem por isso.

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Para o post de hoje, gostaria de compartilhar algumas das minhas receitas que são home runs para toda a família. Acho que são difíceis de encontrar, então quando você encontra uma boa receita que seus filhos adoram, você definitivamente quer voltar a ela. Eu adoraria ouvir qualquer uma das refeições favoritas dos seus filhos também, se você não se importar em compartilhar nos comentários abaixo. Todos nós podemos compartilhar algumas ideias e inspiração uns com os outros durante uma espécie de cozimento blá.

Café da manhã:

Torrada francesa com frutas vermelhas e salsicha. As crianças ADORAM torradas francesas. Eles provavelmente poderiam comê-lo em todas as refeições e ser totalmente felizes. Eu quebro dois ovos em uma tigela e adiciono um pouco de creme de leite de coco ou leite de amêndoa, um pouco de baunilha, muita canela e noz-moscada. Eu mergulho cada fatia do Dave’s Killer Bread (ou brioche, se estou gostando) na mistura de ovos e cozinho na frigideira elétrica. Eu adiciono mais canela antes de virar. As crianças realmente se acostumaram a comer torradas ou panquecas na maioria dos dias da semana, desde que todos nós estivemos em casa, mas para as manhãs de escola ocupadas, eu faço porções extras no fim de semana e congelo para esquentar quando estamos com pressa .

Pudim de chia com banana e manteiga de amendoim. Este é um café da manhã com antecedência incrível. Acabei de adicionar uma xícara e meia de leite de amêndoa a uma jarra, junto com 4 colheres de sopa de sementes de chia, muita canela e um pouco de xarope de bordo para adoçar. Eu mexo e deixo descansar na geladeira durante a noite. De manhã, coloco em duas tigelas e cubro com bananas fatiadas, manteiga de amendoim, canela e mel.

Torrada de abacate com ovo mexido. Eu faço massa fermentada nos fins de semana e congelo para desfrutar durante a semana. De manhã, coloco o pão na torradeira e cubro cada fatia com abacate amassado, sal marinho e suco de limão, e sirvo com um acompanhamento de ovos mexidos.

Burritos de ovo. Outro café da manhã favorito para viagem. Acabei de misturar 3 ovos no fogão e adicionar um punhado de queijo ralado aos ovos quando terminam de cozinhar. Espalho manteiga nas tortilhas quentes, cubro com os ovos e enrolo. Se os levarmos conosco no carro, embrulho cada burrito em uma toalha de papel e, em seguida, embrulho para que permaneçam aquecidos até sairmos.

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Panquecas (claro) com bacon de peru ou ovos mexidos. Esta é a nossa receita de panqueca! Como a maioria das coisas, eu faço uma tonelada e congelo.

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Smoothies! As meninas ADORAM smoothies para um café da manhã rápido ou lanche da tarde. Se estou fazendo na hora, adicionarei leite de amêndoa, bananas congeladas, frutas congeladas, espinafre, chia, óleo MCT, mel e manteiga de amendoim. Caso contrário, eles realmente amam os smoothies do Daily Harvest (o código FITNESSISTA dá a você $ 25 de desconto na primeira caixa!).

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Almoço:

Pãozinho com cream cheese, maçãs fatiadas e vegetais com homus.

Sanduíche de peru com queijo no Dave’s Killer Bread com molho Primal Kitchen Ranch e queijo cheddar.

Omelete com queijo cheddar e um acompanhamento de vegetais restantes do jantar da noite anterior e torrada com geléia

Pizza em um muffin inglês. Ainda melhor = pizza do Papa John. Vamos ser realistas aqui.

Queijo grelhado com maçãs fatiadas e vegetais com rancho ou homus.

Salada de atum com biscoitos Simple Mills e abacate fatiado. Esta é a minha receita de salada de atum.

Nachos!! Batatas fritas, cubra com o queijo e derreta no microondas. Adicione feijão preto, molho, guacamole e boom. O almoço está servido.

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Jantares:

Rolinho de ovo em uma tigela

Tigela de rolo de sushi. Este é um dos jantares fáceis favoritos da nossa família! TÃO satisfatório e rápido.

Lasanha de Ina Garten. Este é um pouco mais trabalhoso, mas um grande sucesso. Realmente é a melhor lasanha.

Super enchiladas de frango com queijo (eu sirvo com feijão e arroz).

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Caçarola de frango e brócolis com salada. <- Eu mencionei acima que as meninas ADORAM as saladas Caesar, então estou comprando os kits de salada no Costco. Bônus: leva 5 minutos para montar.

Bife, espargos assados ​​e batatas assadas. O piloto faz um bife incrível na grelha e todos nós ficamos loucos por isso. (Como carne vermelha uma vez a cada dois meses, mais ou menos).

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Bolo de carne de peru com batata-doce frita e salada.

Pimentão de peru com pão de milho. Cubro o chili com queijo, abacate e suco de limão.

Sopa de tortilha de frango com abacate, suco de limão e creme de leite.

Esta sopa de frango e vegetariana com um pedaço de fermento.

Qualquer tipo de refogado. Recentemente, comprei um do Trader Joe’s que tinha toneladas de vegetais e grão de bico e refoguei no fogão com cebola roxa, sal e pimenta. Acrescentei camarão à mistura para cozinhar e coloquei um pouco de molho teriyaki da Primal Kitchen por cima. Tudo foi servido em cima do arroz (cozido na Panela Instantânea). Foi demais!

Prato de massa fácil. Enquanto o macarrão Banza ferve, pego linguiça de frango e refogue no fogão com alho, espinafre e acrescento tomates secos. Quando estiver pronto, adicionarei macarrão Banza, um pouco de manteiga e parmesão. É TÃO fácil (cerca de 15 minutos!) E as garotas ficam loucas por isso.

Alguns de seus petiscos favoritos:

Barras perfeitas (ou qualquer barra na verdade).

Jerky. Eles adoram especialmente essas varas de maple jerky.

Qualquer fruta. Eu tento mudar isso toda semana! Sempre temos bananas, frutas vermelhas, maçãs e geralmente uvas à mão, mas tento conseguir pelo menos uma ou duas coisas diferentes a cada semana, como melão, melancia, arilo de romã, caqui, peras, pêssegos, o que quer que o mercado tenha isso Boa.

Bolsas de compota de maçã. Pego a caixa gigante de bolsas orgânicas da Costco.

Ovos cozidos.

Bolas de energia. Você pode brincar com variações de sabor, dependendo do que você tem na despensa.

O infame prato de lanche. Este é um lanche da tarde adorado e é como uma versão infantil de uma placa de charcutaria. Vou adicionar um monte de lanches em um prato grande e eles vão dividir enquanto brincam ao ar livre ou assistem a um show. Geralmente tem barras picadas, frutas fatiadas, frutas vermelhas, queijo, carne seca, pretzels, mix para trilhas, picles, o que quer que eu tenha em mãos.

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Então aí está! Algumas das refeições favoritas das meninas. Adoraria ouvir os favoritos de sua família e buscar toda a inspiração que puder! Por favor, compartilhe seus favoritos nos comentários abaixo. 🙂

xo

Gina

Meus cafés da manhã, almoços e jantares saudáveis ​​estão aqui.

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