As churrasqueiras a gás ou carvão são mais econômicas? – Len Penzo dot Com

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bbq Com o tempo mais quente finalmente aqui e o recente desaparecimento da minha grade antiga, eu me encontro mais uma vez considerando um dos grandes debates de todos os tempos: o gás ou o carvão vegetal são melhores?

Quando se trata de grelhar com propano ou carvão, as churrasqueiras de núcleo duro gostam de debater considerações como tempo de cozimento, sabor, autenticidade e controle de temperatura. No entanto, infiéis de churrasco no quintal como eu, concentro-me em primeiro lugar custo. Eu sei. Mas sempre podemos nos preocupar se o propano é ou não capaz de fornecer aquele autêntico sabor de fogo de madeira com fumaça – com ou sem a ajuda do seu molho de churrasco favorito – mais tarde.

De uma perspectiva puramente financeira, há é uma diferença significativa de custo no curto prazo, dependendo da escolha de churrasqueiras a gás ou carvão. ->

Mas as pessoas frugal que estão se concentrando em um churrasco com preço como seu principal discriminador devem considerar não apenas o preço de compra original da churrasqueira, mas também os custos de manutenção e operação.

Como você verá na análise a seguir, o carvão é o vencedor claro no curto prazo – mas e no longo prazo?

->Aqui está uma visão geral dos três critérios de custo mais importantes:

Preço de compra. De um modo geral, quando se trata de custos iniciais, as churrasqueiras a carvão oferecem os preços mais baixos. As grades de carvão mais básicas ainda podem ser adquiridas hoje por apenas US $ 30, no entanto, você pode encontrar grades de carvão de alta qualidade por até US $ 2000.

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Por outro lado, as churrasqueiras a gás são um pouco mais caras; as menores versões de dois queimadores começam em torno de US $ 125 para os modelos low-end; os modelos mais práticos de quatro queimadores começam em aproximadamente US $ 200. Obviamente, aqueles que desejam fazer alarde podem facilmente encontrar modelos mais sofisticados de churrasqueira a gás por US $ 1000 ou mais.

Custos de combustível. Churrascos a carvão custam cerca de US $ 2,50 por churrasco, assumindo 40 briquetes de carvão por churrasco. No entanto, você pode economizar aproximadamente 50 centavos toda vez que assar usando um acionador de chaminé padrão de seis quartos em vez de um fluido mais leve.

E as churrasqueiras a gás? Bem, em média, um galão de propano produzirá três churrascos. Portanto, o tanque típico de cinco galões é suficiente para 15 churrascos. Recentemente, enchi meu tanque de 5 galões de propano por US $ 15,00. Com base nesse preço, e assumindo uma média de 15 churrascos por tanque, isso significa aproximadamente US $ 1,00 por churrasco; também é US $ 1,50 mais barato por churrasco do que carvão vegetal – e isso pode aumentar com o tempo, se você grelhar muito. ->

A propósito, no caso de você estar se perguntando, as churrasqueiras elétricas são mais baratas por cozimento do que propano ou carvão. Para uma churrasqueira elétrica típica avaliada em 1600W e assumindo um custo de 16 centavos por quilowatt-hora de eletricidade, um churrasco de uma hora custa apenas 26 centavos.

Custos de manutenção. A beleza das churrasqueiras a carvão é que elas geralmente requerem muito pouca manutenção. Além das grades que os especialistas recomendam devem ser substituídas a cada um ou dois anos, para modelos de gama baixa, não deve haver outros custos de manutenção.

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Com as churrasqueiras a gás, você não apenas precisa reabastecer o tanque de propano (assumindo que não possui uma conexão direta com a linha de gás doméstica), mas também precisa manter as conexões e as linhas de gás, o dispositivo de ignição e as grades. Você também deve manter os queimadores, a caixa coletora de ignição e a bandeja de pingos limpos. Ah, sim, e talvez você precise substituir os briquetes de sabor, se optar por usá-los também!

Quanto custa tudo isso se der errado? Depende do que está sendo substituído, é claro – mas recentemente substituí várias peças no meu antigo churrasco a gás que me custou quase US $ 90 depois que as taxas de remessa e manuseio foram aplicadas.

comparação de gás vs grelhador a carvão

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A linha inferior

Para muitas pessoas, a escolha de um churrasco envolve muitas considerações diferentes. Quando se trata de relação custo-benefício, as churrasqueiras a carvão tendem a oferecer custos iniciais mais baixos do que uma churrasqueira a gás. No entanto, a longo prazo, essas economias iniciais tendem a ser – se você der uma desculpa – consumida pelo maior custo de combustível do carvão vegetal. Como resultado, nem as grades a carvão ou a gás podem reivindicar uma vantagem de custo definitiva sobre a sua rival.

Em outras palavras: o debate Great Grill continua.

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(Esta é uma versão atualizada de um artigo publicado originalmente em 1 de maio de 2017.)

Crédito da foto: ctaloi



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