Compras para o fim do mundo (como a conhecemos)

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O artigo de hoje vem do colaborador regular, Kosmo.

Compras para o fim do mundo (como a conhecemos) 1

Minha família está em um estágio quase fechado neste momento. Há uma semana, as crianças estavam na escola, minha esposa e eu estávamos trabalhando no escritório e estávamos preparadas para uma longa viagem de fim de semana a um parque aquático local. A viagem foi a primeira a ser despachada. No final da quinta-feira, minha empresa nos deu a opção de trabalhar em casa por duas semanas (que passou a ser indefinidamente). Meus filhos não vão estudar há pelo menos um mês. Minha esposa espera que o trabalho de seu grupo a partir de uma solicitação de casa, atualmente atolado em burocracia, seja aprovado hoje. Caso contrário, ela vai queimar férias esperando a aprovação. Nesse ponto, nenhum de nós está deixando a casa / quintal por um tempo. A grande maioria dos casos de Iowa está no meu condado (graças a um cruzeiro no Egito), por isso estamos sendo cautelosos com nossas interações humanas.

Normalmente, temos um bom suprimento de comida em mãos, mas o suficiente para durar 4-8 semanas? Provavelmente não. No fim de semana, fiz uma viagem ao supermercado. O que eu recebi?

Não perecíveis

  • Atum enlatado – Eu odeio atum (e praticamente todos os frutos do mar), mas o resto da família gosta. O material é bom por alguns anos. Também comprei alguns frascos de Miracle Whip para misturar com ele
  • Outra carne enlatada – Comprei frango enlatado e presunto. Não haverá favoritos de ninguém, então eu os empurro para o fundo da pilha. Mas se precisarmos de proteínas, elas servirão muito bem. Receita fácil: faça a parte superior do fogão de acordo com a receita da caixa. Em seguida, adicione frango enlatado, queijo e um pouco de A-1. Nem todo mundo gosta da caçarola resultante, mas eu gosto – e é muito rápido e fácil de fazer.
  • Manteiga de amendoim e geléia – Um par de recipientes maiores de ambos. Embora a manteiga de amendoim não tenha tanta proteína quanto as carnes, ela tem algumas. Nós ficaremos sem pão em pouco tempo, então eu também comprei bolachas para espalhar.
  • Dinty Moore Ensopado de Carne – Minha esposa gosta das coisas, então comprei várias latas.
  • Sopa de legumes
  • Hormel Completa assado de panela – como esses com frequência para almoçar no trabalho, então peguei vários deles. Deve manter as coisas bastante normais para mim.
  • Linguiça de verão – ela dura cerca de seis meses e não requer refrigeração até ser aberta. Minha filha e eu tanto um pouco
  • Chef Boyardee para as crianças.
  • Pop – eu enlouquecia sem açúcar e cafeína
  • Espaguete (despreparado)
  • Sopa de tomate – Para fazer espaguete
  • Macarrão com Queijo e Microondas – Cascas e queijo Velveeta
  • Macarrão ramen – não tenho certeza se essas coisas expiram
  • Copos de frutas – A loja foi um pouco invadida, mas ainda havia alguns pêssegos
  • Passas – Frutas frescas que duram praticamente para sempre
  • Molho de Maçã
  • Pudim – as coisas da marca desapareceram, mas a Hy-Vee (rede de supermercados) ficará bem.
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Perecíveis

  • Pão – não vai durar muito, mas manterá as coisas normais por um tempo
  • Hambúrguer – A mais versátil das carnes.
  • Cachorros-quentes e pirralhos – jogou-os imediatamente na geladeira para parar o relógio
  • Queijo – Nós gostamos muito de queijo. Blocos de queijo tinham prazo de validade daqui a alguns meses, então comprei meia dúzia de blocos. Colby Jack para o resto da família; Colby sem camisa para mim.
  • Carnes Deli – Comprei algumas banheiras de presunto e peru da Hillshire Farms 9oz. As datas de validade são daqui a alguns meses. Eles são bons por cerca de uma semana depois que você quebra o selo.
  • Bananas e maçãs

Como você pode ver, havia muito foco nos não-perecíveis ricos em proteínas.

Observe que já tínhamos um freezer abastecido antes de toda essa situação começar. Portanto, já tínhamos muitas pizzas congeladas, tortas de panela, bolsos quentes, jantares de TV e vários quilos de hambúrguer.

Também enfatizamos a conservação de alimentos para as crianças

  • Vamos comer sobras. Coma as sobras de ontem hoje, para não precisar mergulhar nas reservas.
  • Evite o desperdício, levando apenas o que você sabe que poderá comer. Se você ainda estiver com fome, coma um pouco mais. Mas evite comer alimentos não consumidos no prato no final da refeição.
  • Desconfie das datas de vencimento dos perecíveis. Depois de iniciar o relógio (abrindo a carne da delicatessen, por exemplo), concentre-se nesse item pelos próximos dias até que ele acabe. Não permita que a comida estrague.

As dicas de conservação de alimentos são sempre uma boa prática, mas nem sempre somos tão diligentes quanto a elas, especialmente quando algo ainda mais saboroso está ao virar da esquina no supermercado ou restaurante. Já não existe uma viagem rápida ao supermercado. Toda interação externa é uma exposição potencial. Embora devamos evitar o pânico, também devemos fazer escolhas inteligentes e minimizar o contato externo o máximo possível.

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