Devo cortar o álcool para me livrar da gordura?

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Primeiro, vou fazer uma boa pergunta aqui. (Estou tomando chá verde agora, mas sinta-se à vontade para tomar um gole do que quiser.) Quando as pessoas perguntam "o álcool engorda" ou "devo parar de beber para perder peso", a resposta é complexa, mas pode ser resumido com:

  • Não, você não precisa abandonar o álcool para perder gordura …
  • MAS, se você parar de beber, isso pode ajudar.

Álcool e perda de peso: é complicado

Vamos começar com o primeiro ponto aqui. De uma perspectiva metabólica, o álcool e seu corpo têm um relacionamento estranho. Na verdade, houve muita pesquisa ao longo dos anos, porque é tão surpreendente.

Numerosos estudos, tanto observacionais quanto em ambientes controlados, mostraram que as pessoas podem consumir quantidades leves a moderadas de álcool e não necessariamente ganhar peso. (Beber moderadamente é definido como 1 bebida por dia para mulheres e não mais que 2 bebidas por dia para homens.)

Um infográfico mostrando como é uma bebida alcoólica padrão

Parte disso pode ser devido ao efeito exclusivo do álcool no corpo. Seu corpo não pode armazenar álcool e as 7 calorias por grama que ele fornece. (Sim, ele tem calorias – mais por grama do que carboidratos e proteínas, mas menos que gordura.) Então, em vez disso, o corpo acelera o processo que embriaga seu sistema.

Além disso, uma alta porcentagem de calorias do álcool é queimada pelo seu metabolismo através de um processo chamado efeito térmico dos alimentos (TEF). O efeito térmico do álcool é de cerca de 22,5%, o que o coloca em pé de igualdade com a proteína (que tem um TEF de 25 a 30%) e bem à frente dos carboidratos (6-8%) e gordura (2-3%).

O que quer dizer: o álcool por si só não necessariamente faz ou quebra seus objetivos de perda de peso.

"Se você tomar algumas bebidas durante a semana, ainda é possível ter uma jornada de perda de gordura com muito sucesso", diz Natalie Sabin, treinadora de nutrição da Born Fitness.

Agora para o mas…

Por que o álcool Poderia Make You Fat

Só porque seu corpo não armazena calorias do álcool, isso não significa que você (e suas células adiposas) ficam livres de escárnio.

Quando seu corpo está processando essas calorias de todos os IPAs hoppy, ou apenas mais um copo de vinho, eles substituem outras calorias que você poderia estar queimando – como o cheeseburger com bacon que você tinha no caminho para casa do bar. Com as calorias da cerveja tomando seu lugar na linha metabólica, as calorias do hambúrguer se tornam parte de você (e de sua barriga).

De fato, algumas pesquisas levariam você a acreditar que o problema não é necessariamente o próprio álcool. É o que pode vir junto com a bebida. Você sabe, como nachos. Ou duas dúzias de asas. Ou uma caixa de pãezinhos de pizza de Totino, se forem duas da manhã e você estiver na faculdade.

"Muitas pessoas que bebem álcool também tendem a comer mais", diz Sabin.

Uma revisão publicada em Fisiologia e Comportamento apóia-a nisso. Ele descobriu que, com certeza, beber antes ou durante uma refeição tende a aumentar a ingestão de alimentos.

Além disso, observe que, embora seu corpo não consiga armazenar álcool, ele pode (e armazena) as calorias misturadas a ele – como os 83g de açúcar em uma margarita congelada.

Então o que você deveria fazer?

1. Examine quanto você está bebendo atualmente. Para alguns, isso pode ser muito revelador por si só. Você pode ver que a "cerveja ou duas" que você toma "de vez em quando" é na verdade "algumas bebidas todas as noites, mais uma dúzia no fim de semana". Lembre-se, os estudos mencionados anteriormente envolveram consumo leve a moderado – ou seja, uma bebida por dia para mulheres, dois para homens. Beber mais do que isso é conclusivamente não Boa. Beber mais pesado é associado ao ganho de peso e aumento da circunferência da cintura, além de problemas de saúde. O consumo excessivo de álcool é a terceira principal causa de morte prematura nos EUA. Se o consumo de bebidas exceder as diretrizes de uma a duas bebidas por dia, sim, reduzir (ou ficar seco) provavelmente o ajudará a perder gordura.

2. Preste atenção ao o quê mais você faz quando bebe. Se seu coquetel ocasional com amigos é apenas isso – um coquetel -, a carga calórica provavelmente não é tão significativa. Mas se suas bebidas parecem vir com um caçador de pizza tarde da noite, você pode ter um problema em suas mãos. Aqui, novamente, cortar bebidas pode ajudar a sua perda de gordura.

3. Digamos que seu consumo (e apetite) esteja sob controle, mas você ainda não está perdendo gordura. E digamos que sua bebida por dia seja um item obrigatório. Se for esse o caso, você pode tentar compensar as calorias aparando em outro lugar. Por exemplo, um copo de vinho tem cerca de 120 calorias. Uma cerveja típica tem cerca de 150 calorias (embora as cervejas artesanais mais populares hoje em dia possam ser o dobro disso). Corte de 30 a 40 g de carboidratos de outro lugar e preste atenção a quaisquer alterações. "Lembre-se, para se livrar da gordura, você precisa criar um déficit calórico", diz Sabin. "Isso significa queimar mais calorias do que você está consumindo – seja comendo ou bebendo".

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O post Devo cortar o álcool para me livrar da gordura? Apareceu pela primeira vez no Born Fitness.

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