HOKKAIDO & SOPA TURMÉRICA!


Oh que eu amo a queda !! Especialmente neste outono, então com o bom tempo também. No entanto, esta temporada é a melhor comida. Realmente gostaria que fosse possível se apossar de todos esses deliciosos legumes noruegueses que estão em temporada durante todo o ano. Então todos tinham comido muito melhor e nós tínhamos deixado de comer verduras que nós realmente não conhecemos e provavelmente já foram colhidas muito antes de amadurecerem.

Devo dizer que sou muito bom em utilizar desta vez max e agora só come vegetais orgânicos cultivados na Noruega. Você tem sorte e compra uma ou duas sacolas dos melhores legumes biodinâmicos da fazenda Bergsmyrene toda semana, é sempre uma boa ideia ver o que eu recebo. Tenha muitos jantares vegetarianos em casa neste outono.
Leah também gosta muito de legumes, especialmente beterraba. Isso aquece o coração de minha mãe, então estou muito feliz com isso

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Um vegetal que eu votei no meu vegetal favorito neste outono é o HOKKAIDO. É um tipo de abóbora, tamanho médio, redondo e laranja. Eu testei todos os tipos e acho que este é o melhor. Porco porque é um pouco mais firme na carne do que, por exemplo, a abóbora dentista? É bom quando eu cozinho para eles que o Hokakido fica preso e fica com uma crosta crocante quando eu o corto em pedaços ou fatiado e frito no forno. Os outros ficam comigo mais "mash" quando estão assados.
Mamãe de repente encontrou 8 hokkaidos gigantes que cresceram em seu adubo no jardim de Nesodden. Provavelmente de sementes que foram cavadas lá no ano passado. Foi muito legal então. E eles provaram muito bom.

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Sim .. Agora eu pensei em compartilhar esta receita de sopa com hokkaido, um pouco de cenoura, leite de coco e açafrão.
Eu eeelsker todos os tipos mais suaves e mingau que podem ser derrubados com muita digg e comido com colher.
Portanto, eu coloquei essa sopa um pouco grossa para que eu pudesse rechear com nozes e brotar e comer como uma espécie de SUPPO BACIA. NAM !!

PREPARAÇÃO (será bastante grande, aproximadamente para 5-6 pessoas)

1 hokkoaido inteiro
6 cenouras
2 cebolas amarelas
1 pedaço grande de gengibre
1 pimentão inteiro
2 litros de energia vegetal ou 2 colheres de sopa de caldo bom
1 caixa de leite de coco orgânico (gordura completa)
1 limão (apenas suco)
1 colher de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de curry amarelo
sal e pimenta a gosto

Corte as costeletas de porco e as cenouras em pedaços grosseiros e coloque-as em uma assadeira de frigideira.
Gaste um pouco de azeite e sal e frite por cerca de 30 minutos a 200 graus
Corte a cebola e o gengibre em pedaços grosseiros e cozinhe em uma panela com um pouco de azeite, ou o óleo de coco também é muito bom.
Deixe-o intacto até que a lâmpada fique em branco. Em seguida, adicione o poder ou trator com 2 litros de água.
Deixe ferver por um tempo.
Então, coma a abóbora e o molho de cenoura
Deixe esfriar um pouco antes de colocar tudo no liquidificador até ficar cremoso e sem grumos.
Deite novamente na caldeira. Polvilhe com leite de coco, açafrão, suco de limão e outras especiarias aquecer ao ponto de cookie.
Prove com um pouco de sal e talvez mais limão

Eu derrubei a sopa de amêndoas tamarirised, que você cozinhou facilmente colocando amêndoas sobre uma frigideira, despeje o molho de tomate apenas para cozinhar e cozinhar a 150 graus por cerca de 30 minutos. As amêndoas "fritaram-se secas". Muito bom.
Além disso, eu mesmo comecei a brotar de feijão mungo, seguindo as dicas da minha mãe, então eu tive um bom nariz no andar de cima. Mais coentro fresco

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Comido as últimas sopas hoje ao sol para o almoço depois de um treino ao ar livre refrescante. Também tinha um par de pequenas eggmuffins então eu fiquei bom com proteínas.

Espero que todos tenham tido um bom dia de outono  :)

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