Receita do Big Mac no estilo do chef Dani García

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Dani García é um dos chefs mais importantes do nosso país que compartilha seus segredos com o resto dos mortais no Instagram. Sua publicação mais recente acumula centenas de reações e não é de admirar que um hambúrguer incrível Big Mac com o toque da estrela Michelin não seja visto todos os dias. Podemos perder essa mordida única naqueles dias em que sair de casa é impossível. Para continuar gostando da mesma maneira, nada melhor do que seguir esta receita. Atreva-se a criar um Big Mac no estilo do chef Dani García.

Ingredientes:

  • Carne moida
  • 100 gr de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • Tabasco
  • Colorau
  • Grânulos de alho
  • Uma gota de vinagre de maçã
  • Duas gotas de xarope de bordo
  • Cebola
  • 1 picles
  • Sal
  • Pimenta

Como preparar um Big Mac no estilo do chef Dani García

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  1. Fazer um hambúrguer com estrela Michelin a carne deve ser muito fresca. Podemos comprar hambúrgueres prontos ou carne picada, mas é sempre melhor fazê-lo em casa. Dani picar sua própria carne para criar os hambúrgueres.
  2. Apenas com sal e pimenta a carne picada pode ser temperada a gosto para dar a forma desejada. Teremos alguns hambúrgueres clássicos que serão o Big Mac mais macio e delicioso que existe.
  3. O outro grande segredo deste chef é o molho Big Mac. Colocamos a maionese com a mostarda e o ketchup em uma tigela .
  4. Misturamos esses ingredientes até que estejam perfeitamente integrados, daremos um pouco de sabor com o tabasco, a gosto, o tempero é um clássico.
  5. Nós adicionamos o pimentão doce e o alho granulado . Estes dois ingredientes darão um sabor característico.
  6. É a vez de vinagre de maçã e xarope de bordo . Essas nuances são importantes para o nosso Big Mac. Receita do Big Mac no estilo do chef Dani García
  7. Descasque e corte a cebola muito finamente . Cortamos o picles. Incorporamos esses dois ingredientes e misturamos, deixaremos na geladeira até a hora de preparar o hambúrguer.
  8. Para torrar o pão, colocamos duas colheres de sopa de manteiga adicionamos um pouco de parmesão e passamos o pão dos dois lados.
  9. Numa frigideira com um respingo de óleo cozinhamos os hambúrgueres quando estão prontos, montamos o hambúrguer.
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