As dietas dissociadas baseiam-se na teoria de que os alimentos que não engordam por si mesmos, se não que fazê-lo consumir-se de acordo com determinadas combinações. As dietas dissociadas baseiam-se em que cada um destes grupos de alimentos requer um PH diferente no estômago para digerirlos bem e absorver adequadamente os nutrientes. Por isso, há uma série de regras básicas que você tem que respeitar se você quer empreender uma destas dietas.

  • Por regra geral não convém tomar juntos na mesma refeição, os hidratos de carbono (arroz, milho, massas, batatas, pão, batatas-doces, tapioca ou qualquer outro cereal) e as proteínas (carne, peixe, ovos, queijo, leite, iogurte, glúten ou seitan, tofu, tempeh, soja, levedura de cerveja, alga espirulina, frutos secos, lentilhas, grão-de-bico ou qualquer tipo de feijão ou feijão).
  • A fruta, como norma, sempre fora da refeição. Só a maçã e a pêra são consideradas neutras e se tolera que de vez em quando receber depois.
  • Como norma, é melhor não misturar diferentes tipos de frutas. Se fizermos isso, tentar não misturar frutas doces com ácidas.
  • Os alimentos gordurosos, como os iogurtes e os frutos secos, combinam bem com tudo e podem ser tomados com o que quer que seja.

Como sempre acontece com todas as dietas, o mais importante é que, antes de fazê-la se consulte com um especialista, pois fazer regimes por conta própria, pode ser muito prejudicial para a saúde.

Mais informações sobre dietas dissociadas:

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