Szeged Goulash

Szeged goulash – saboroso, saudável e saudável

Saudável e saudável – é isso? Nós dizemos sim!

Muitas vezes, sempre associamos pessoas saudáveis ​​com saladas, frutas e vegetais, mas também A carne é um fornecedor importante de várias vitaminas, ferro e ácido fólico que nosso corpo precisa para um sistema imunológico saudável. [19659003] É por isso que escolhemos um prato especial que não é apenas saboroso, mas também tem muito a oferecer como fornecedor de nutrientes . Este prato é chamado Szegediner goulash .

Então, se você quiser cozinhar algo especial para seus amigos ou familiares este prato é uma boa boa escolha . Mas não se preocupe, a preparação é menos complicada do que você pensa. Você ficará surpreso.

Neste artigo, apresentamos a três deliciosas receitas e mostra-o passo a passo o que você precisa fazer. Enquanto você tiver muito tempo para a esquerda, não há nada no caminho de um menu de sucesso.

Nós garantimos que todos estarão entusiasmados com seu goulash Szeged.

Ingredientes básicos como cebolas e paprika estão frequentemente disponíveis já em estoque na cozinha local. Além disso, o sabor forte e salgado deste prato popular pode ser variado com muitos pratos, o mais popular é o goulash Szeged com batatas cozidas bolinhos, arroz, macarrão ou apenas uma fatia de pão crocante ou Baguette .

Mais uma vez, você tem uma escolha livre ou apenas veja o que a sua cozinha oferece.

A coisa especial sobre o prato: quanto mais você cozinhar, melhor será. Muitos ainda afirmam que o goulash de Szeged do dia seguinte é ainda mais saboroso e melhor sabor.

O goulash perfeito é quando os ingredientes estão no sabor da carne cozida, a carne é macia e o molho Ligeiramente cremoso com um lindo brilho avermelhado.

Info:

O goulash Szeged é durável por muitos dias graças à preservação natural com seus muitos ingredientes e uma longa cozedura – então também pode grandes quantidades são pré-cozidas e consumidas durante o dia. Claro, isso é especialmente útil para pessoas que trabalham que não têm tempo suficiente para preparar algo quente todos os dias.

Descubra por si mesmo e experimente nossas receitas!


Origem e Ingredientes [19659017] Szegediner goulash 2 ” width=”2121″ height=”1414″ />

Szeged goulash

Szeged goulash é um prato de carne muito forte de origem húngara.

Já na Idade Média, foi preparado pelos pastores itinerantes na fogueira aberta.

Naquele tempo, o efeito de fortalecimento e fortalecimento era conhecido.

Info:

Assim, longos invernos e longos caminhos foram acompanhados com o fortalecimento da goulash Szegediner, para este prato saturados não só longa, mas também tem um alto conteúdo de Vitamina C através de muitas cebolas e pimentas, que não devem estar faltando neste prato. Além disso, um alto teor de ferro, zinco e ácido fólico é garantido na preparação com carne bovina.

Assim, este prato não é apenas saboroso, mas também particularmente bom para um sistema imunológico saudável . [19659003] Especialmente nos meses frio de outono e inverno, você deve instalar o goulash Sezgediner em seu menu semanal. Porque mesmo aqui, não só o alto teor de vitamina é importante. Um efeito de iluminação do humor tem os ingredientes ativos contidos na nitidez, também chamado de capsaicina. Eles são provados para serem felizes.

Mas, mesmo no verão, este prato não é confundido com um copo de vinho legal.

Em seus inícios, o prato simples consistiu em cebolas e carne assada e foi comido como uma sopa. No final do século 18, Gulyas-hus tornou-se um dos tribunais nacionais da Hungria mas foi usado principalmente pelo campesinato.

Não demorou muito, e o sabor especial do goulash Szeged foi evidente A palavra se espalhou e, é claro, a comida saudável foi cozida em cozinhas majestosas, mas não só o bom gosto foi uma das motivações. A nobreza usou o tribunal para demonstrar a soberania da Hungria no Império da Áustria-Hungria. O que eles obviamente conseguiram.

Até hoje, o goulash Szeged é um popular prato nacional, que ganhou popularidade e reputação em todo o mundo.

O goulash Szegedinger também pode ser encontrado em livros de receitas alemães desde meados do século XIX. Várias variações de receita foram transmitidas em gerações.

Com sua preparação simples e os resultados extremamente deliciosos, este prato popular tornou-se parte integrante das cozinhas alemãs. Basta perguntar a sua avó para um prato de goulash – com certeza ela pode lhe dar uma receita ou você pode tentar um de nós. Você ficará surpreso!

Aqui estão algumas receitas saborosas para você:

Classic Szegediner goulash

Aqui você encontrará uma receita para a variante clássica do goulash Szeged.

  • 500 g de estofado de porco com osso
  • 500 g de porco
  • 1000 g de chucrute
  • 300 g de bacon (finamente cortado em cubos)
  • 6 EL óleo de girassol (alternativamente: óleo de colza)
  • 3 cebolas (picadas)
  • 3 pimentas verdes
  • 4 tomates
  • 1 colher de chá de pimenta doce
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro [19659036] 250 ml de creme azedo
  • sal, pimenta, alcaravia
  1. Retire a carne da haste de porco da casca e dos ossos e corte em cubos de cerca de 3 centímetros com a carne de porco.
  2. Fritar os cubos de carne no óleo juntamente com casca e osso. Então você enche o conteúdo da panela em outro recipiente.
  3. Agora, os cubos de bacon estão entrando na panela quente. Os cubos de cebola seguem após alguns segundos e são salteados vítreos.
  4. Mexa em paprika, tomate em cubos, cominho e alho apertado e tempere com sabor e pimenta.
  5. A fogo médio, misture os ingredientes com agitação ocasional por cerca de 5 a 10 minutos. Em seguida, adicione os cubos de pimenta e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
  6. Assim que um molho se formou, você adiciona a carne, as cascas e os ossos novamente. Com a tampa fechada, agora você pode ferver o goulash Szegediner a baixa temperatura por cerca de 45 minutos.
  7. Retire as cascas e os ossos dos alimentos e adicione a folha de louro e o chucrute à carne. Após mais 30 minutos, o prato está pronto e pode ser servido refinado com algum creme azedo.

O artigo Szegediner Gulasch apareceu pela primeira vez em FoodFitness.de.